“味道比较甜,但是甜得很奇怪!”昨日,有市民爆料称,在市场买到的大红枣价格便宜,颜色也很靓,但味道有点怪。有水果业内人士透露新蔡县癫痫病医院好,这种红枣可能是用糖精和滚水炮制而成的“糖精枣”,过量食用会损伤肝脏和神经系统,对小孩、孕妇等伤害更大。

佛山市食药监部门表示,对于售卖该枣的流动摊贩目前无法通过检测作为执法依据,只能依法取缔并寻找源头。

红冬枣味道甜得有点怪

进入秋天,主打“又脆又甜”的冬枣成为不少市民的心水之选。不过近日不断有佛山市民向记者反映,自己可能买到了“毒枣”。

“看着那红亮、新鲜大枣,我被诱惑了,买三斤回家好好享用,家人吃了几个都说味道有点奇怪。”家住普君北路的秦女士昨日向记者表示,前日在普君市场附近购买的红枣是鲜亮的紫红色,个头很大,价格也很便宜,只要3元/斤,更奇怪的是,只过了一晚一大半枣子就坏了。

“味道比较甜,但是甜得很奇怪!”秦女士表示,自己上网查询,发现冬枣不会全身都是红色,而是有一部分绿色、一部分红色,表面也更光滑。

那么,秦女士买到的“大红枣”到底什么枣子呢?人吃后会不会有问题?

走访:“红冬枣”挺便宜

昨日在普君市场旁的水果摊,记者找到了这一款红冬枣。枣子平均直径超过3厘米,个头很大,不过枣子表面不算光滑,形状也不规则。档主在一块木板上写着“大红枣、超甜”等字样,价格为5元两斤,只买1斤则为3元。“很便宜,来两斤吧!一天就能卖上百斤。”该档主表示。

随后,记者在汽车站附近的红路市场、桂城等地的市场附近也见到了这样的红冬枣,价格在3～5元/斤之间。除了这款红冬枣之外,记者走访看到,目前上市的冬枣种类多样,颜色都为青色。

揭秘:红冬枣对身体有害

那为什么这款冬枣颜色是紫红色?“很简单,糖精加滚水,泡一泡就行了!”据一从事水果批发生意的人士透露,这种枣子叫“糖精枣”。

“很多人认为枣子红的才算成熟。所以为了吸引消费者,不良商家就可能把青枣处理成红色。”该人士表示,正常成熟的枣子是青里带红,向太阳的一面是红色,农民一般在枣子青色时就采摘上市,所以枣子如果全身通红,肯定有问题。

据了解,普通枣子在放置后只会水分流失,但被“美容”后的“糖精枣”特别容易腐烂。“所以,还有商家会在泡枣时添加防腐剂。”该人士透露。

为了求证这位业内人士的说法,记者佯装卖枣的同行,在红路市场向一水果档主询问其所售卖的红枣是否属于“糖精枣”,在一番努力后,该档主表示:“确实用糖水泡过,郑州军海脑病医院行不行味道会更甜,对人绝对没害处。”

那么,到底有没有害呢?据了解,糖精的甜度是白砂糖的200～700倍,经常食用糖精含量超标的食品,会对肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩危害更明显。

食药监部门:

将寻糖精红冬枣源头

禅城区食品药品监督管理局相关负责人表示,　*明令禁止在水果中添加糖精,但目前对于食品问题的检测主要是针对市场、超市等固定场所的蔬菜、水果进行抽检。“有营业执照的才能通过第获嘉县都有哪些有名的癫痫病医院三方检验并作为执法依据,对于流动摊贩,目前没办法作为执法依据。”

这意味着,即使一个流动摊贩的产品被检测出问题,也无法作为执法依据进行处理。该负责人陕西看羊角风的专业医院表示,部门将依法对流动摊贩直接取缔,并努力寻找源头。

此外,如果在市场、超市内的水果档遇到疑似水果问题,市民可拨打12345进行举报,食药监部门将在核实问题、进行第三方检测后依法处理。

贴士:如何挑选冬枣?

1.看:正常大枣表皮无明显青红边界,而糖精大枣表皮青红边界分明;

2.摸:正常大枣表皮光滑且坚硬,而糖精大枣外皮摸起来有些粘,比自然大枣要软;

3.尝:正常大枣内外都甜,而糖精大枣甜味多在枣的表皮,细尝会有苦味;

4.存:正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。

来源：广州日报