清炖羊脖子很正宗的做法(羊脖子怎么做好吃)
时间:2024-10-08 10:14:09
本篇文章给大家说说羊脖子怎么做好吃,以及你可能想了解清炖羊脖子很正宗的做法对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
1、怎样做羊脖子简单又好吃
2、羊脖子怎么做好吃
3、宁夏盐池滩羊的羊脖子怎么做好吃?
4、羊脖子怎么炖很有营养
怎样做羊脖子简单又好吃
- 用料 --
澳洲羊颈肉 100g
冷米饭 一碗
洋葱 1/4个
胡萝卜 1/3根
料酒 半汤匙
盐
孜然粉
葱花
-- 做法 --
准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮。
羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁。
锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深。
倒入半汤匙料酒炒孜然羊肉炒饭的做法。
倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味。
加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)。
倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散。
撒上葱花出锅。
-- 小贴士 --
羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。
所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。如果所用冷米饭过烂,炒的时候米饭会抱在一起。
做羊肉,孜然是绝配,能更好的突出羊肉特有的香味,所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
羊脖子怎么做好吃
问题一:羊脖子怎么做好吃 用料
牛肉 150g
洋葱 半个
西芹 大的1根(1片)
土豆 1个
娃娃菜 半棵
番茄 大的2个,或小的3个
姜、料酒 若干
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牛肉洗净,加水煮开,取出。
再煮开大半锅清水。我用的是2.5升的汤锅,大概加水1.5升,水多一些是因为煲的时间比较长,避免中途加水。
将牛肉放入开水锅中。
洋葱半个,切丝;姜切丝;放入锅中。
加入适量料酒。
煲半小时左右
西芹去筋,切一厘米宽小段;土豆去皮,切一厘米立方小块;放入汤中;继续煲半小时。
整颗的娃娃菜大叶取9片,下次做就用剩下的部分,当然用大白菜代替也可以,只是这样要吃上好几顿才能吃完。
娃娃菜也是切一厘米宽的段,放入锅中,再放入一勺盐。这里的盐不需要多加。
番茄去皮,切小块。炒锅放少量油,油热后放入番茄翻炒至糊状。
待娃娃菜软透后,将炒好的番茄加入汤中。
很后一步,放入三大勺番茄酱,就家用的那种小瓷汤勺。
番茄酱试了很多种,那种番茄沙司不行,太甜了。尝试下来,还是进口的比较好。戴夫的这一款风味还河南癫痫研究院
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