牛肉的吃法有很多，多重庆治疗癫痫的医院数人喜欢吃牛排，而有些人则使用家常的吃成都癫痫病医院法，炒、炖等，这些吃法中有西红柿牛肉

吃牛肉多是七分熟悉，因此在炒菜的时候要掌握火候，否则牛肉会很老，严重时会嚼不动。那么西红柿牛肉怎么做好吃?其好的菜谱做法有很多种，都属于家常系列的菜，主要有如下做法：

做法一

材料：

牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许

调料(1)八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许、料酒2汤勺

调料(2)生抽少许

做法：

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干治疗癫痫的新方法有哪些净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐

炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水

若汤不够

只能加热水或开水

千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)

步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。郑州做癫痫手术哪家医院好然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。

做法二

制作食材：

牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖

制作流程：

1、材料准备，牛肉要提前味好;

2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒

3、炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。

4、很后放入青椒，可以再一次添汤，很后小火煮5分钟即可。

做法三

原料

主料：番茄300克、牛腩(腰窝)500克

辅料：香菜30克

调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克

详细步骤

1、西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软;

2、葱切段，姜切片;

3、牛肉切块

用沸水焯洗;

4、勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味;

5、烹入料酒，加牛肉煸炒;

6、加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖;

7、至牛肉熟烂，加入西红柿炖软;

8、加味精，撒香菜末即成。

西红柿牛肉怎么做好吃?本文为大家介绍了三款西红柿牛肉的做法，通过菜谱介绍我们发现其做法很简单，并且所需要的材料也不多，只要到市场上就能买到。在买菜的时候要注意市场上很多牛肉并不新鲜，有些则是注了水的，在购买的时候必须认真挑选，否则就会买到不新鲜的食物，肠胃不好的人吃了，有损健康。