资讯新闻
当前位置: 主页 > 名医养生 >

黑米有哪些营养价值 黑米的功效与作用

时间:2024-09-04 09:13:46
黑米中含有蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素,它能滋阴补肾、改善贫血、增强免疫力;黑米还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等对人体器官有益的营养素,它具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血的功效;黑米中含有锰、锌、铜等无机盐比大米中的含量要高1~3倍,所以,黑米比普通的大米营养价值更高。 中医认为,少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用黑米后均有很好的补养作用,经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。 价值功效 1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富; 2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能; 3、黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血; 4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。 黑米的作用 1、抗衰老 黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是很强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。 2、降低血糖 黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。 3、控制血压 黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

合肥癫痫病专业医院如何治疗有效果

合肥癫痫的好医院是哪家

上海有医院治癫痫病吗

上海儿童医院哪个医生看癫痫好

上海看癫痫哪个医院好

------分隔线----------------------------