羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

中医认为“人参补气，羊肉则善补形”。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用，对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患，也有显着疗效。且健康人食用也能保健强身。

羊肉的补益和治疗作用都很有名气。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;

大蒜羊肉

主料：羊肉(瘦)250克，

调料：白皮大蒜15克，酱油2克，盐1克，辣椒油15克

做法 1.将羊肉洗净，煮熟，切片。

2.大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油癫痫小发作治疗、酱油、精盐等拌匀。

凉拌羊肉丝

材料新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵

做法 1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。

2.大蒜拍碎，姜切辽宁有哪些癫痫医院治疗好末，青葱切葱丝;长度与羊肉丝同长;这西安哪家治疗癫痫病医院好些样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。

3.将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均成都治疗癫痫病哪家医院好匀即成。

以上便是关于熟羊肉长沙癫痫治疗很*医院怎么做好吃的介绍。熟羊肉的吃法有很多种，很常见的便是做成羊肉汤来。虽然说羊肉的营养价值非常的丰富，但在生活中还是应该要适量食用。此外，食用羊肉还有很多的禁忌，需要引起我们的高度重视。