活成都治疗癫痫哪家医院很好性乳酸菌饮料按要求须在2℃6℃的温度下冷藏，才能保证益生菌不减少。但25℃左右的江城街头，不少超市、副食店等零售终端，各类乳酸菌饮料却在骄阳之下售卖，生意也依然很好。

近日，记者在武昌武珞路沿线三家副食店、小超市里发现，多种活性乳酸菌饮料直接摆放在柜台上，接受江城火热太阳的烤验。

天气还不是蛮热，没有冷藏，再热一点就放到冷柜里吧。街道口一家超市的老板说，从送货到售卖，都没有对乳酸菌饮料冷藏手术治癫痫的危害是什么。

按照天气预报，当天下午的很高温度在30℃左右，记者在汉口航空路、武昌武珞路、友谊大道才茂街等地走访了多家街头零售点，均未对乳酸菌饮料进行冷藏(如图)。

在汉口航空路和武昌东亭路，记者先后跟随两趟西安癫痫医院哪里好送乳酸菌饮料的货车，均无任何冷链措施。

厂家要求全程冷链

记者联长春治疗癫痫哪家专业系了一家乳酸菌饮料的生产厂家。接待人士说，按照规定，乳酸菌饮料的出厂、向经销商的配送，以及经销商的分销，都必须全程冷链。

据介绍，乳酸菌饮料要保证活性菌种的数量、营养和口感，必须全程冷链配送。厂家用冷链货车向经销商的配送，并对经销商进行冷链补贴，要求其不但向零售网点进行冷链配送，同时还会对网点的冷柜贮存进行补贴。

不过，该人士表示，配送过程中，涉及的面较大，冷链配送的管理上可能会出现问题。

在得到记者反馈后，厂家也表示将对经销商和零售网点进行排查，要求按照规定的运输、贮藏条件进行配送和销售。

高温将致菌种减少

在采访中，记者发现选购各类乳酸菌饮料的以年轻消费者为主癫痫吃什么对身体好呢，大多数人会在买之前询问有没有冰的，但得到否定回复后，一般依然会购买。

只是觉得冰过的好喝些。在才茂街买了一瓶乳酸菌饮料后，刘小姐说平时并未注意乳酸菌饮料的贮藏条件。

而在记者随机采访的6位市民中，没有一人表示一定会买冷藏的乳酸菌饮料。

现行的《乳酸菌饮料*标准》对活性乳酸菌饮料出厂时所含的活菌数量进行了严格规定，但由于在流通环节中会产生损耗，所以厂家会提高出厂时的活菌数量。

但即使如此，武汉农校食品医生表示，活性乳酸菌饮料在高温下暴晒，会大幅减少有益菌种的数量，时间长了甚至可能会变质。

链接

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌(有益人体健康)，能将碳水化合物发酵成乳酸，帮助消化，有助肠胃健康。

延伸阅读：天热别喝暴晒的乳酸菌饮料医生称小心中毒乳酸菌饮料市场有望得到规范常温乳酸菌成都治疗癫痫病很好的医院质量参差不齐行业乱象丛生乳酸菌饮料新国标将出台产品名目将受规范乳酸菌饮料标准23年未变活菌占国际标准一成北京商超渠道活性乳酸菌饮料综合评估报告