蒸糯米，也许大家并不陌生，不论是日常生活，还是生活中的红白事，饭桌上可能都会有蒸糯米这一道美食。而且蒸糯米对身体健康没有任何损害，反而很有营养哦。糯米和大米的营养价值一样，含有丰富的蛋白质、维生素等等，还可以补中益气，因为含铁量高，吸收又好，很适合女性朋友们。由此可见，长期吃蒸糯米对身体有很大的好处!下面我们就来了解一下蒸糯米肉丸子的做法吧!

一、蒸糯米肉丸白城市癫痫病医院的*子

①材料

主料：肥瘦猪肉300克，

辅料：大白菜(小白口)100克，荸荠75克，

调料：大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁15克，鸡蛋清100克，酱油5克，盐2克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉5克，植物油10克

②做法

1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，很后加入葱姜末、荸荠末、大安徽看癫痫病医院怎么样白菜心末，做成24个丸子。

2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。

3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。

二、糯米蒸肉丸

①材料

"荷叶(用水泡软) 1个","猪肉末 250克","糯米 150克","虾米 20克","干香菇 2个","蒜头 2瓣","马蹄 3个","香菜碎

适量","猪肉腌料","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","砂糖 1茶匙","麻油 1茶匙","胡椒粉 适量"

②做法

1:将糯米洗净，用水浸泡很少3-4小时

2:将虾米、干香菇浸水变软后切粒

3:将蒜头切末;马蹄切幼粒

4:准备一只碗，加入猪肉末、马蹄、蒜蓉、虾米、香菇、绍兴酒、生抽、砂糖、麻油及胡椒粉

5:用筷子以同一方向搅拌8-10分钟，或直至呈黏性

6:将混合物搓成球状

7:沾上糯米，将糯米肉丸球放入蒸笼内

8:蒸大约20分钟或直至糯米熟透

9:洒上香菜碎，即成

三、糯米马蹄蒸肉丸

①材料

"肥瘦猪肉300g","大白菜100g","马蹄75g","糯米约100g","调料","姜玉树看癫痫病上哪家医院好25克","姜汁15克","吉林市很好的癫痫病*医院鸡蛋清100g","酱油5克","盐2克","料酒5克"

②做法

1:白菜页焯水，切碎，马蹄切碎，猪肉切成泥;

2:白菜页焯水，切碎，马蹄切碎，猪肉切成泥;

3:猪肉泥放盆中，倒入马蹄碎，白菜碎，姜末，加入姜汁、盐、料酒、酱油

4:搅拌均匀

5:放入鸡蛋清搅拌

6:做成丸子

7:每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟，即成。