天津日报记者 门心洁 每逢传统佳节，天津餐饮市场都会出现异常火爆的场面，特别是年夜饭，总会出现一桌难求的局面。目前，4000多家规模以上餐饮企业除夕当天年夜饭预订率超过80%，总数量近10万桌，预计春节期间外出用餐总数量将突破25万桌。

去年10月初，某大型餐饮企业10家门店就同步启动年夜饭预订业务，短短20多天，10家门店除夕年夜饭已预订六成，目前仅有少量散台留有空闲，每店平均预订120余桌（午市1餐、晚市2餐）。初二、初五预订情况也相当火爆。有些门店包厢全满，餐位紧张，就连除夕前两三天的晚宴包厢都被预订一治疗癫痫病的方法有哪些空，十人以上的大桌更是紧俏。

鲜菜供应足 年夜饭不愁

图为一家蔬菜种植基地正在组织人员包装蔬菜。

天津日报记者 刘玉祥 连日来，静海区各蔬菜种植基地的新鲜蔬菜每天大量采摘上市，丰富了天津春节蔬菜市场。

外卖平台抢吃年夜饭

高薪招聘送餐小哥

天津日报记者 陈忠权 除夕年夜饭是很多市民春节的刚需消费。为此，一些O2O外卖平台也瞄准市场抢吃年夜饭。为让订餐者除夕夜可以准时吃上网购的年夜饭，不少O2O外卖平台都在高薪招聘送餐小哥。

昨天，记者在一家知名O2O外卖平台看到，他们推出的年夜饭零点菜品种类很多，网购者可以根据自己和家人的喜爱自由拼桌。招牌菜一般都是海鲜，热菜有20多个品种，凉菜有10多种，干锅45种。另外，还有主食34种、多种饮料。一位O2O平台客服介绍，广州癫痫病*医院一桌色香味俱佳的年夜饭，价格不会超过600元，比饭店年夜饭套餐便宜。

为确保春节期间送餐速度，连日来，不少O2O外卖平台纷纷在一些招聘网站发布招聘帖子。为了吸引求职者，大都采取高薪策略。比如，一些平台开出了日工资200元，外加提成的优厚待遇。

金钟批发市场日均销售超5000吨

天津日报记者 门心洁 记者从市商务委获悉，随着春节的不断临近，金钟、红旗、韩家墅、何庄子环城四大批发市场及滨海新区金元宝批发市场，日交易量增加至7000吨，春节消费高峰期间的日交易量将超过万吨。

金钟农产品批发市场江西治疗癫痫哪里很好是天津很大菜篮子，蔬菜、水果、冷冻水产品批发量占全市40%左右，日均销售量5000多吨。