俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜。夏天湿气重，吃生姜是有利于祛湿的。很多来例假的女性痛经时都会喝红糖姜茶。姜的吃法很多，煮姜粥，煮菜热油时放点姜丝，水饺馅时加点姜碎能使味道鲜美。然而很多人不爱吃姜丝却又不知道姜汁如何做，接下来我们看看姜汁是怎么做的吧。

用料：姜、黄南藏族自治州泽库县哪个医院治疗青少年母猪疯好清水。

制法：将姜捣碎，加入两倍于姜的清水浸泡，用时取其汁即可。

特点及用法：将姜的辛辣气泡入水中，姜汁便有河南军海脑病医院评论了姜的功效，用姜汁代替姜能使菜品整洁。可用于烹制前腌渍、烹制中调味及凉拌菜品等。

具体制法：

1、将姜清洗干净后捣成姜说，

2、将姜蓉倒出，放入小碗中，

3惠济军海脑科医院简介、在小碗中，，添加适量清水浸泡，

4、浸泡20分钟，取汁即可。

姜汁制作指导：

1. 做甜酸汤时兑姜汁，有特殊的甜酸味;

2. 冷冻肉加热前用姜汁浸渍，可使肉返鲜;

3. 鲜姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸螃蟹的蘸食。

4 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁;

中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

现在大家知道怎么做姜汁以后，就不必感觉到两难了。另外小编还教大家一个窍门，先把姜放在冰箱中冷藏3到5分钟，然后拿出来用用压蒜器压，也会河南军海癫痫医院几级有不错的效果哟。还有大家还要注意腐烂的生姜不要继续食用，是有毒的。