酱香肉沫豆腐

用料:

嫩豆腐两块，瘦肉(梅条肉)150克，葱2棵，拌饭酱适量，酱油适量，油适量，盐适量，生粉适量

步骤

1.瘦肉切小丁后粗福州癫痫医院地址略剁一下成都治疗癫痫病哪家医院很好(不用剁成肉泥)，放少许油、盐、 酱油、生粉拌匀;葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块;

2.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

3.烧热油锅，放进肉末大火煸炒;

4.肉末变色后盛出;

5.加入大约2汤匙(河源癫痫专业医院喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱，煸香;

6.加入豆腐，轻轻翻炒几下;

7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开;

8.淋入適量醬油，翻拌均勻(翻拌是不要太大力，否則豆腐會很容易碎掉的，直接晃動幾下鍋子也可以了)

9.撒入葱花;

10.翻拌均匀即可。

小贴士

济源哪家医院治疗癫痫病成都癫痫病医院豆腐很容易煮烂，但只需注意两点，还是可以避免的：

1、豆腐放盐水中煮开，不但可以让豆腐没成都癫痫医院那么容武汉癫痫病十佳医院易煮烂，同时也可以去掉豆腥味并且让豆腐入味;

2、翻动时要轻点，或者不用翻动，孝感哪家癫痫病医院可靠直接端起锅子摇晃几下;

看完今天的内容是不是口水直流呢，其实做饭就是一门学问，只是简单的豆腐和肉沫而已，就能做出各种美味，一道好的菜可以让你终生难忘的。而且豆腐的营养价值也很高，纯豆制的食品几乎没有什么不好之处，所以小编建议大家不妨学学这道肉沫豆腐，送给很爱的人们。