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对于喜欢吃酱鸡心鸡肝的朋友来说， 不妨来了解下酱鸡心鸡肝的做法哦！这样学起来就事半功倍了。那么酱鸡心鸡肝的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍两种酱鸡心鸡肝的做法，仅供大家参考。想要了解酱鸡心鸡肝怎么做的朋友可以来看一看

酱鸡心鸡肝的做法一

材料：鸡心鸡肝适量

酱油少许，醋30克，葱、姜、蒜、八角、白糖、黄酱、植物油各适量。

做法：

1、鸡心、鸡肝共750克左右，处理干净后，用清水浸泡2-3个小时。中间换3-4次水，因为肝脏是解毒器官，这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中。

2、鸡心、鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入30克的醋

用旺火烧开。

3、转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。（中间要勤癫痫病哪里可以治疗看锅，防止干锅）。

4、加入大瓣蒜若干粒，继续加什么样的医院治疗癫痫更好热10分钟收汁，关火调盐，倒入盆中冷却即可。

酱鸡心鸡肝的做法二

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材料：鸡心、鸡肝各适量，大葱一棵，姜一大块，八角三个，花椒一小把，丁香一小把，良姜一块，山奈少许，香叶四五片，草果一个，干红辣椒一把，绍兴黄酒一小

海天草菇老抽适量，冰糖适量，鸡精适量。

做法：

1、将鸡心、鸡肝加几勺盐揉搓清洗，再加盐揉搓，反复三次(鸡心中间剪开)，用清水冲洗干重庆癫痫病医院净，在水中泡二十分钟，以去血水，备用。

2、烧一锅水，水开后加入葱一段，黄酒一大勺，将鸡心、鸡肝倒入玉林癫痫医院在哪抄水后捞出，用清水冲洗干净。

3、另取一锅

将鸡心、鸡肝放入，加水没过鸡心、鸡肝二指，葱切段，姜拍破，干红辣椒掰开

花椒、良姜、山奈、丁香、香叶、草果、八角放入调料包中，将调料全部放入，加黄酒、老抽、冰糖，小火慢炖四十分钟，撒鸡精

转大火烧至汤汁收干即可。

以上就是关于酱鸡心鸡肝的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的成都癫痫专业医院这两种酱鸡心鸡肝的做法都是家常做法，制作起来是比较简单的，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道怎福州癫痫病医院么制作酱鸡心鸡肝了。大家如果对制作酱鸡心鸡肝感兴趣的话，不妨试试看哦！