卤鸡蛋也是人们日常生活中喜爱吃的一种早餐食品吧，很多人在吃早饭的时候都喜欢拿两个卤鸡蛋吃，味道鲜美，而且营养丰富，那么大家知道卤鸡蛋的做法吗?卤鸡蛋怎么做会好吃呢?下面小编就为大家介绍一下卤鸡蛋的做法大全吧。
卤鸡蛋不仅味道鲜美，营养还很丰富，多吃卤鸡蛋能够补充人体的蛋白质，下面小编就为大家介绍一下卤鸡蛋的做法吧。
卤蛋
材料
鸡蛋5颗，卤汁30㏄，酱油1大匙，冰糖1小匙，盐1/2小匙。
做法
1.将鸡蛋洗净，放入约100㏄冷水中以小火煮10分钟，取出泡入冷水中，降温后去壳备用。
2.把所有的材料都放入一个大锅中煮沸，然后加入作法1的水煮蛋，以小火卤煮约10分钟即可。
卤蛋
材料
鸡蛋，老卤水。
做法
1.鸡蛋洗净。
2.冷水下锅，煮10分钟。
3.过凉水，轻磕蛋壳成裂纹，老卤水煮开，放入鸡蛋，再次煮开后浸泡2小时入味。
卤蛋
材料
冷水3000cc，蛋10个，盐10g，酱油1又1/2杯，卤汁8g，酱油250cc，蚝油120cc，水4200cc，猪脂40g，八角2粒，糖45g。
做法
1.取一锅将蛋放入，加水至每颗蛋淹满高出5cm为止，开小火煮约15分钟至开滚后，将蛋捞起并浸泡在冷水中，待冷却后即可剥壳。
2.将酱油、盐与作法1的水煮蛋拌匀，放置约20分钟，使水煮蛋上色。
3.取另一锅将卤汁的材料放入，至开滚后倒入作法2的蛋，再续卤煮约60-90分钟后即可熄火，将蛋捞起切块备用。
卤蛋
材料
鸡蛋6个，鹌鹑蛋20个，八角，丁香，桂皮，香叶，花椒，辣椒，料酒，老抽，盐。
做法
1、两种蛋洗净用水煮熟捞出，把壳敲碎待用。
2、锅加水，把香料放进去，再把蛋放进去一起煮20分钟，灭火再浸个30分钟即可。
卤蛋
材料
鸡蛋7个，茴香，桂皮适量，花椒，酱油适量，糖2—3克。
做法
1.鸡蛋7个，茴香，桂皮，花椒，酱油适量，2—3克糖。
2.将鸡蛋煮熟，然后去壳;
3.鸡蛋放入调料(清水，茴香，桂皮，花椒，酱油调制的卤水)中，大火烧开后，转小火，10分钟后关火过夜即可。
卤蛋
材料
鸡蛋20只，酱油150克，蚝油50克，八角2个，花椒10克，糖15克，猪油10克。
家里有微波炉的，没少用微波炉烤红薯吧。外面卖的烤红薯大多保证不了卫生问题，还不如自今年热点国际新闻己在家里用微波炉做出来的健康，口感也都差不了多少。想知道红薯的吃法以及红薯的做法吗？那就一起来看看吧。
在家自制烤红薯，既简单又方便，看起来就特别有食欲，让人吃了还想吃，简直就是停不下来。红薯的营养价值也挺高，可以适当多吃。
方法一
材料
红心番薯两个。
做法
1、红薯刷洗干净，保留表面水份。
2、分别用厨房纸包严实。
3、把包裹好的红薯放进微波炉里，高火烤个7分钟，7分钟后，翻面继续高火5分钟左右即可。
方法二
材料
红薯，黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖。
做法
1.红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出。
2网络游戏.红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。
3.红薯蓉趁热先加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，然后再一起搅拌均匀，就变成芝士番薯馅。
4.把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。
5.烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
方法三
材料
番薯400g，巧克力条8条，奶油20g，绵白糖25g，柳橙汁15g，蛋黄1个，鲜奶油30g，蛋黄液适量，朗姆酒5g。
做法
1、先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。
2、再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀。
3、然后将柳橙汁加入，拌匀备用。
4、将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状。
5、再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。
6、很后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀。
7、将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力。
8、再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6。
9、很后刷上蛋黄液。
10、将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可。
方法四
材料
红薯(又叫山芋或地瓜)，1个(约350g)。
做法
1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
2、将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。
3、将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
做法
1、先把鸡蛋放入冷水中煮熟，捞出去壳。
2、取大概20克的酱油，把去壳的鸡蛋放入轻摇，让蛋醮上酱油。
3、将所有的卤料加入水中烧开，放入鸡蛋小火煮1小时左右即可。
卤蛋
材料
鸡蛋，酱油2大匙。
做法
1.鸡蛋洗净，放入沸水中煮约15分钟，再捞出泡冷水至凉，待凉癫痫病人要怎样护理呢后拨除外壳，备用。
2.取一容器，放入作法1的鸡蛋，加入酱油拌匀至上色，备用。
3.卤肉时，加入作法2的鸡蛋，用小火慢慢卤至入味即可，如喜欢卤蛋口感更硬些，卤完可冷藏，隔天取出继续卤至入味，吃起来口感会更紧实!
卤蛋
材料
A.鸡蛋5颗，盐1大匙，B.茶包袋1个，大茴香6公克，小茴香3公克，花椒5公克，桂皮10公克，陈皮2公克，干姜2公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙，水2杯，米酒1大匙，香油1小匙。
做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满成都哪家医院治白癜风冷水;所有材料B洗净装入茶包袋包好为药材包备用。
2.作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮3分钟捞起，马上浸泡作法1的冷水并剥去蛋壳外壳。
3.将所有调味料煮沸，加入作法1的药材包以小火煮制10分钟为卤汁，再放入作法河南军海脑科医院怎么2白煮蛋以小火续卤制约1小时后，熄火静置浸泡约1小时至入味即可。
卤蛋
材料
鸡蛋，啤酒，白糖，酱油，盐。
做法
1、鸡蛋加水煮熟。
2、将鸡蛋去壳，放入小锅中。
3、在锅中放入啤酒、白糖、酱油、盐，煮干为止。
卤蛋速成的小窍门
材料
鸡蛋，花椒，大料，香叶，桂皮，红糖，白糖，盐，老抽，生抽，鸡粉。
做法
1.将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。
2.将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。
3.锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。其实很多时候我们包括做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽就是流水线制成的糖色，方便，好用。
4.锅中倒入清水，水量以即将没过鸡蛋为宜。开火，将水烧开后，给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖，尝一下味道后，就可以继续用大火卤蛋了。大约五分钟后，你就会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续用大火卤，约十分钟后，关火，将卤汁以及鸡蛋倒入一个大碗中，让鸡蛋浸泡在卤汁中，就随时都可以吃啦。不过，卤汁浸泡得越久鸡蛋会越香醇味美
结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍卤鸡蛋的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的卤鸡蛋了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
