萝卜的营养价值很高，可以促进肠道吸收，富含维生素与矿物质，老少皆宜，深受大家的喜爱，那么你知道泡椒萝卜的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于泡椒萝卜的腌制方法方面的知识。
泡椒萝卜的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧，方便大家学习。
做法一
主料
白萝卜(1根)、泡椒(半袋)。
做法
1、把白萝卜切成片，用盐腌拌小时，倒掉腌出来北京军海医院官方网站的水。
2、加1小勺糖再腌半小时，倒掉腌出的水，加糖的目的是为了让萝卜更好的吸收，做出来好吃。
3、再加1勺糖，腌半小时，倒出水。
4、用纯净水把萝卜洗两遍，倒入泡椒。
5、放入冰箱腌制一晚就可以吃了。
做法二
材料
萝卜、泡椒。
做法
1、萝卜冼干净，切条凉干水份，香芹切段。如果不喜欢吃香芹的话也可以不加，自由选择。
2、泡椒切碎备用。
3、把凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐和白糖搅匀。
4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入适量的白醋癫痫病的治疗技术搅匀。
5、包上保鲜膜，放入冰箱腌2个小时间即可。
注意事项
1、盐的量要注意，放太多搞成咸菜可就不好吃，太少就没那口感。
2、装泡菜的瓶子里外都要洗干净，再用开水烫一下，瓶盖也一样，然后凉干。
3、搅动泡菜的筷子也注意点，要无油。
4、装好泡菜后，用保鲜膜封住瓶口，里面别留空气，再盖盖子。
5、自己泡的菜，没添加什么防腐剂，一次不要做太多，放太久发白花可就不好喽。
做法三
主料
白萝卜350g、胡萝卜200g、糖适量、白醋适量、泡椒适量、芹菜180g。
步骤
1、准备食材。
2、把白萝卜、胡萝卜、芹菜、分别切成寸段。
3、将菜条放入盆中，加入一勺盐。
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方法一
材料
干辣椒、花椒、麻椒、鸡块、姜片、葱、蒜片、郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽。
做法
1.油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香备用，小火炒，不能炒糊。
2.锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边。
3.放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽。
4.炒香后加癫痫病发作治疗料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟。
5.将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌。
6.鸡块吃完后，可刷汤各种素菜。
方法二
材料
公鸡一只(约重2000克)，瘦猪肉500克，红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。
调料
熟菜油、鸡油各50克，泡辣椒25克，姜片10克，胡椒粉5克，花椒6克，香料一包(内装大料、白芷、革果、枳壳、丁香等各适量)，盐5克，味精3克，酱油少许，鲜汤1500克，豆豉15克。
做法
1.将公鸡宰杀，去尽毛、内脏、爪尖，洗净。
2.并将鸡肠治净切节，鸡肫、鸡肝洗净沥水。
3.鸡肉用刀斩成4厘米见方的块。
4.将上述各料放入高压锅中，加水适量，放入熟菜油、鸡油、泡辣徽、姜片、花椒、香料包、睐精、酱油，上气之后，加限压阀15分钟，冷后，倒入火锅中。
5.瘦猪肉洗净，切片。
6.红肠切片。
7.牛环喉洗净切节。
8.冬瓜、土豆去皮，洗净切片。
9.空心菜择洗干净。
10.韭黄、青蒜苗去老叶，洗净，切节。
11.以上各料均一分为二装盘，围于火锅四周。
12.火锅烧沸，吃鸡肉，烫食荤素各料，可拨开油喝汤。
13.味碟用火锅汁、香菜末、韭菜花、盐、味精配制，每从一碟。
方法三
材料
鸡块，豆瓣酱，泡辣椒，干红辣，盐，五香粉。
做法
1.准备一锅水，将切好鸡块放入冷水锅中，加热，焯去，血沫与杂质，备用。
2.锅里放油烧热，加入焯好的鸡块，并调入姜粉，葱段炒香炒到水气干。
3.下郫县豆瓣酱，泡辣椒，干红辣椒炒出香味。
4.再下料酒，加盐，加五香粉，炒至入味。
5.将翻炒入味的鸡肉放入电子锅中，加热水没过鸡肉，(或者用普通高压锅压20分)选择肉类，稍等片刻，即可出锅。
4、待腌出水份后，将汤汁倒出不用，并挤尽剩余水份。
5、取一干净容器，放入适量泡椒和泡椒水，然后再取几根泡椒切碎。
6、将切碎的泡椒也倒入汤汁中。
7、加适量糖。
8、适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。
9、将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食癫痫病哪治疗好用。
小贴士
1、泡椒有咸辣味，所以放时要酌味，喜欢辣的可以多剪开几个。
2、天气热时，做好的萝卜条要放冰箱中保存。
做法四
主料
白萝卜2根、泡椒、白醋、糖、盐。
做法
1、白萝卜去皮切片，装稍大的容器里，加一勺盐，拨均匀，腌渍一个小时左右(去萝卜的辛辣味)。
2、把腌渍的水倒掉，用凉白开冲洗一遍(去咸味)。
3、把萝卜装在保鲜盒里，加入2勺白糖、2勺白醋、泡椒十几颗(根据口味而定)，搅拌均匀后，静置一会儿就可以吃了。
小贴士
1、白萝卜尽量挑选嫩一些的，口感更好。
2、泡好的萝卜，可以放冰箱冷藏，放上一两天，萝卜会更入味哦。
萝卜的营养价值
1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
2、白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
3、萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。
4、现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
注意事项
1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3、萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者很好不要同食。
5、若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
6、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
结语：以上就是小编为大家带来的关于泡椒萝卜的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。
