糖醋青椒是一道鲁式官府小菜，其特点在于酸甜适中、开胃爽口。

?一般来成都癫痫医院讲，青椒常常以做为烹调菜肴的配料身份出现。而今天我为大家推荐的这道糖醋青椒却是以青椒做为主料的一道菜。青椒维生素C的含量非常高，而热量又非常低，是健康优质的蔬菜类食品之一。经常食用对我们的身体健康成都癫痫专业医院十分有青海有哪些癫痫病专业医院意。

?维生素C是水溶性维生素，容易在烹饪过程中溶于水中造成大量流失。而青椒作为可以生吃的蔬菜，在清洗干净的情况下可以直接成都治疗癫痫很好的医院炒制，这也就避免了不必要的维生素流失。我们在烹饪过程中所要注意的是，维生素C容易被热破坏，所以我们要尽量缩短加热时间，这样不但保护了维生素物质，也可以保持原料天然爽脆的口感。

?说了这么多，那么糖醋青椒的制作方法怎么做才好吃呢？下面我河北癫痫病专业医院哪家好就把糖醋青椒的家庭制作方法与大家分享一下吧。

原料：青椒3只、姜5克、糖15克、盐2克、醋10克、酱油3克、食用油适量。

制作：

1、青椒洗净、去蒂、去籽后切成小块备用。

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2、姜切洗丝备用。

?3、锅中做少许底油，6成热时入姜丝炒出香味。

?4、下入青椒快速翻炒至7成熟。

?5、烹酱油快速炒匀。

?6、烹醋、入盐治疗癫痫病医院排名前十、糖调味。

?7、快速翻炒至青椒断生即可出锅食用。

貼士：

1、癫痫病的原因烹调此菜关键在与一个快字。不可将青椒炒老。

?2、要先烹酱油，否则成品会因为有“生酱油味”而影响口味。

我们介绍的这道糖醋青椒的做法，可以利用糖和醋来去除青椒当中的辣味，这样的话吃起来也一定不会感觉到太辣，青椒还可以对于补血，补气和治疗心脑血管有着很好的功效。