早饭：

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例：

1、鲜牛奶1杯全麦面包1片火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）炝拌黄瓜（1根）。

2、红豆粥（1小碗）西芹豆干（100克）。

营养点评：

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用;大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位;蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的全部神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引发人脑退化，所以，早饭中无妨加些肉类食品;奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可保护大脑的正常性能。

午餐：

通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思惟活动进程加强，细胞内物资及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午南充医治癫痫很好的医院餐应增加优良蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例：

1、焖大虾（100克）香菇菜心（50克）紫菜豆腐汤（1小郑州市癫痫去哪里看碗）米饭（1小碗）。

2、胡萝卜炖牛肉（100克）清炒豌豆苗（50克）麻将花卷（1~2个）。

营养点评：

牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用;紫菜含碘丰富，能减缓心理紧张，改良精神状态;菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

晚餐：

一天的辛劳之后，晚饭应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

餐单示例：

1、糟溜鱼片（50克）蒜蓉西兰花（100克）小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）。

2、鱼香肝尖（50克）肉丝炒莴苣（50克）莲子银耳羹（1小碗）米饭郑州市癫痫去哪儿治疗好（1/2小碗）。

营养点评：

动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能保护脑细胞的正常机能。长时间处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、医治夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。

餐间小点：

芝麻饼干（1～2块）;

阿胶贡枣（6～8个）;

蜂蜜核桃仁（3个）;

香蕉（1根）;

草莓（150克）

以上所列食物任选2项。

营养点评：

核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、成都医治癫痫的医院哪家很好钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用瑞丽癫痫医院能使头脑苏醒，保护记忆力;芝麻不很好提高脑髓神经的作用，还能畅通血液;草莓酸甜味美，含有丰富的维生素C和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感;香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充分、注意力集中、精神稳定。

脑力工作者饮食4忌

忌饮食过饱：吃得过饱后，大脑中有一种叫纤维芽细胞生长因子的物资，会明显增加，使大脑节奏减慢，效力下降。

忌多吃甜食：糖在体内过量，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引发脑功能下落，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。

忌多食油炸食品：油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。

忌主食過精：只吃精制的米面等主食，會破壞血液中的酸堿平衡，消耗大量維生素，容易引发云南癫痫病*医院疲勞、健忘、烦躁等。