鸭肉的做法有好多种，什么人不适合吃鸭肉啊鸭肉有哪些营养价值啊，鸭肉本身是非常滋补的食品，而且怎么吃都是不会上火的，尤其是平时营养不良的朋友都是可以吃的，我儿子就非常爱吃鸭肉，买回来的烤鸭自己就能吃半只，还总是吃不够，可有些人就不适合吃鸭肉了，都有哪些人群呢，有哪些营养价值啊，这就讲给大家，让大家对鸭肉有更一步的认识。

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，郑州军海癫痫病医院评论胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

不适宜的人群

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

食物相克

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。

鸭肉的营养价值

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。

所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚息县癫痫病医院官网气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两云南省有治疗羊角风的好医院吗种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。

鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量很高，100克可食部分达到近300毫克。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。

以上讲的是什么人不适合吃鸭肉有什么营养价值的内容，一般大多数的人还是适合吃鸭肉的，有不知道自己适不适合吃鸭肉的朋友这回知道了吗，很好买回生的鸭肉自己回来做，这样能更讲卫生些，口味可以自己定，自己做的吃起来才能更可口。